- 600 ml de leite
- 100 g de açúcar

- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 300 g de arroz cozido e lavado em água corrente

- 2 colheres (sobremesa) de licor de laranja
- raspas de 1 laranja
- 2 maças verdes descascadas e picadas

- 30 g de manteiga gelada

Modo de Preparo

1º - Numa panela, em fogo médio, coloque o leite e o açúcar e
deixe ferver. 

2º - Assim que ferver adicione ochocolate meio amargo picado e
mexa até que o chocolate derreta. Junte 300 g de arroz (já cozido
e lavado em água corrente) e cozinhe por +/- 15 minutos.

3º - Acrescente 2 colheres (sobremesa) de licor de laranja,
raspas de 1 laranja e 2 maçãs verdes cortadas em cubos. Mexa
novamente. 

4º - Junte batendo vigorosamente a manteiga gelada para dar
brilho. Sirva quente com sorvete de sua preferência ou frio.

Dica: se quiser variar o doce acrescente a castanha do Brasil
picada e substitua as raspas de laranja por raspas de limão.